弘法は筆を選ばずというが、道具は大事 名前は知っていたけど、美食家としてか知らなかった魯山人さん。 青空文庫で短編をちょこちょこ読んでるけど面白い。 出汁のとり方では鰹節も大事だけど、削るための鉋が大事とおっしゃっている。 削り下手なかつおぶ…
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